Jumat, 27 Maret 2015
Bahan-bahan untuk memasak nasi langgi :
- 500 gram beras
- 3 cm lengkuas dengan garis tengah ½ butir kelapa
- 450 cc santan dari ½ butir kelapa
- 1 batang serai yang di memarkan
Bumbu nasi langgi yang dihaluskan :
- 2 buah bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar di sangrai
- ½ sendok teh garam
Cara membuat nasi langgi :
- Cuci terlebih dahulu beras dan kukus sampai setengah matang (selama kurang lebih 25 menit). Kemudian didihkan santan dengan bumbu halus, lengkuas, serai dan garam secukupnya.
- Selanjutnya masukkan beras setengah matang kedalam santan, masak sampai santan habis terserap oleh beras. Kemudian kukus kembali sampai matang.
