Posted by : Unknown
Minggu, 08 Maret 2015
Bahan:
10 bh sayap ayam
Bumbu:
2 sdm garam halus
½ sdt lada halus
1 siung bawang putih halus
Bahan lain:
300 gr tepung terigu
1 butir telur
Tepung panir
Cara membuat:
- Potong sayap ayam, ambil bagian yang banyak dagingnya. Kerat urat ujungnya, kumpulkan daging ayam pada bonggol sendinya sedemikian rupa sehingga bentuknya menjadi seperti drum stick.
- Campur semua bumbu halus, lalu ratakan pada sayap ayam. Diamkan kurang lebih 15 menit.
- Gulingkan sayap ayam pada tepung terigu, lalu celupkan di telur yang dikocok lepas supaya agak encer. Gulingkan lagi pada tepung tempura. Kepal-kepal agar tepung tempura menempel kuat. Bekukan dalam kulkas kurang lebih 1 jam.
- Goreng hingga kekuningan, dengan api sedang, hingga matang.
- Sajikan bersama saos botolan.
